SAINT-MEDARD-EN-JALLES
Pizzeria située au 110bis Avenue Montaigne, 33160 Saint-Médard-en-Jalles
Présentation
Un authentique repère des amoureux de la de pizza Napolitaine et de la cuisine italienne, situé non loin du Parc Saint-Médard-en-Jalles, se trouve un endroit où les traditions napolitaine n’ont pas changé depuis plus de 200 ans.
Pizza Del Passato, c’est la pizzéria traditionnelle de Saint-Médard-en-Jalles qui vous propose un goût de la pizza d’autrefois.
Dans une ambiance simple et conviviale profitez d’un bon verre de vin italien autour d’une véritable pizza sur place, à emporter ou en livraison.
Les Horaires de votre pizzéria à Saint-Médard-En-Jalles
Lun.
18h30 – 21h15
Mardi
18h30 – 21h15
Mercredi
18h30 – 21h15
Jeudi
18h30 – 21h15
Vendredi
18h30 – 22h00
Samedi
18h30 – 22h00
Dimanche : Fermé
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SAINT-MEDARD-EN-JALLES
110 bis Avenue Montaigne, 33160 Saint-Médard-en-Jalles
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Pizza del momento
LISA (Nouveauté à découvrir !!! )
16,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100% Italiennes), Mozzarella, Tomates cerise, après cuisson Burrata, Basilic frais
Nos pizzas base tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes)
QUATTRO FORMAGGI
14,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Chèvre, Parmesan (Parmigiano Reggiano AOP, Affinage 22 mois), Gorgonzola (AOP)
Parma
16,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Champignons frais, Parmesan (Parmigiano Reggiano AOP, Affinage 22 mois), après cuisson Jambon Serrano (Affinage 11 mois)
Petto d'anatra
15,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Champignons frais, après cuisson Magret séché du Sud Ouest
Regina
13,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Jambon blanc, Champignons frais
Calzone
14,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Jambon blanc, Oeuf (Poules élevées en plein air)
Verde
13,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Champignons frais, Poivrons (Grillés & Marinés), Oignons (Cuisinés), après cuisson Roquette
Napolitaine
13,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Anchois, Câpres
Nina
14,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Chorizo, Jambon blanc, Poivrons (Grillés & Marinés)
Pollo
14,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Aiguillettes de poulet, Poivrons (Grillés & Marinés)
Margherita
10,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Basilic frais
Bolognese
14,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Bolognaise maison mijotée (à base de viande hachée fraîche 100 % pur Bœuf) Mozzarella, Persillade fraîche
Romana
13,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Merguez, Poivrons (Grillés & Marinés)
Della casa
16,50€Sauce tomate (Tomates de production certifiée 100 % Italiennes), Mozzarella, Gésiers de volaille (Cuit dans la graisse de canard), Persillade fraîche, Lardons, après cuisson Magret séché du Sud Ouest
SUPPLÉMENT INGRÉDIENT
2€Hors Margherita
BURRATA (100g)
3,50€Hors Margherita
Nos pizzas base crème fraîche
Clacos
15,50€Crème fraîche, Mozzarella, Jambon blanc, Camembert (Lait & Fabrication Normande), Oignons (Cuisinés)
Salmone
16,50€Crème fraîche, Mozzarella, Persillade fraîche, après cuisson Saumon fumé
Giulia
14,50€Crème fraîche, Mozzarella, Lardons, Oignons (Cuisinés), Persillade fraîche, Œuf (Poules élevées en plein air)
Alexandro
15,50€Crème fraîche, Mozzarella, Aiguillettes de poulet, Oignons (Cuisinés), Poivrons (Grillés & Marinés), Épices Del Passato (Douces)
Chevrita
14,50€Crème fraîche, Mozzarella, Chèvre, après cuisson Miel, Noix Bio
Montanaro
16,50€Crème fraîche, Mozzarella, Pommes de terre, Lardons, Oignons (Cuisinés), Reblochon AOP au lait cru
Latika
15,50€Crème fraîche, Mozzarella, Aiguillettes de poulet, Oignons (Cuisinés), Poivrons (Grillés & Marinés), Curry
SUPPLÉMENT INGRÉDIENT
2€Hors Margherita
BURRATA (100g)
3,50€Hors Margherita
Lasagne
Lasagne Di Manzo
13,50€Bolognaise maison mijotée (à base de viande hachée fraîche 100 % pur Bœuf), Pâtes fraîches, Mozzarella
Panuozzo Napoletano tradizionale
Panuozzo (ou Panozzo) est une préparation alimentaire traditionnelle de la cuisine de Campanie, répandue dans la région de Gragnano ainsi que celle des montagnes Lattari. Il a la forme d’un sandwich, préparé avec la même pâte que la pizza cuite au four et garni d’ingrédients.
Panuozzo di sole (NOUVEAUTE)
9,50€Pain napolitain traditionnel cuit dans notre four, Tomates cerises, Basilic frais, Burrata, Huile d'olives.
Panuozzo di Pesto Verde (NOUVEAUTE)
10,50€Pain napolitain traditionnel cuit dans notre four, Pesto de pistache maison, Jambon blanc Basilic frais, Burrata, Huile d'olives.
Desserts
Tiramisù Bordelais (Nouveau !!!)
5€Revisite de la recette originale avec des morceaux de véritable cannelés Bordelais & Coulis de caramel
Tiramisù véritable recette
4€La véritable recette au café et au mascarpone
PANUOZZO NUTELLA ou NOCCIOLATA + NOISETTES GRILLEES & CARAMELISEES ou DAIM (Eclat de caramel & chocolat)
6€A découvrir !!! Nocciolata Bio (pâte à tartiner cacao et noisette biologique, sans Huile de palme , sans gluten)
Mousse au chocolat
4€Traditionnel dessert au chocolat au lait
SCATOLA APERITIVO
Scatola aperitivo est une boîte Apéro composée de deux Panuozzos Del Passato cuit au four, garni de fromage, coupé en plusieurs morceaux et que l’on apprécie de partager en famille ou entre amis autour d’un verre.
PANUOZZO CHEVRE MIEL & PANUOZZO CAMEMBERT
6€Mozzarella, Chèvre, Miel & Mozzarella, Camembert
Bevanda
VINOS SPUMANTE (Vins Pétillants)
MOSCATO D’ASTI CASARITO 75 cl
21€Les raisins Acquesi proviennent de vignobles situés dans les collines du Piémont, dans des zones qui ont été désignées site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Découvrez un vin pétillant très frais et fruité au fort goût de Muscat provenant de la région du Piémont.
FORTANA GUALTIERI IGP 75 CL
11€Créé en 1958, la cantina Gualtieri regroupe un ensemble de producteurs dont la principale philosophie est de produire la meilleure qualité
LAMBRUSCO DELL’EMILIA AMABILE (ROSE) 75 CL
11€Il provient de Lombardie ou d'Émilie, composé exclusivement du cépage local, le raisin qui pousse et s'épanouit dans le sol argileux de la vallée du Pô. Vin pétillant doux et fruités avec une pointe acidulé.
LAMBRUSCO DELL’EMILIA AMABILE (ROUGE) 75 CL
11€Il provient de Lombardie ou d'Émilie, composé exclusivement du cépage local, le raisin qui pousse et s'épanouit dans le sol argileux de la vallée du Pô. Vin pétillant léger et gourmand.
PROSECCO ABAZZIA 75 CL
15€Depuis 1848, la famille Santero est fière de proposer ce vin pétillant sec avec un goût fruité et aromatique très élégant en bouche.
VINOS ROSSO (Vins Rouges)
PAPALE ORO 75 cl
27€La famille Varvaglione élabore des vins depuis 1921, seul des raisins provenant de vignes particulièrement vieilles. Le vin "papal" a d'ailleurs reçu son nom du vignoble où poussent les raisins destinés au Papale Primitivo, car il appartenait autrefois à la famille du pape Benoît XIII. Vin rouge intense et fruité
12e MEZZO PRIMITIVO DEL SALENTO 75 cl
20€Dans le domaine du vin 1921 dans la région des Pouilles dans le talon de la botte italienne dans "le respect du terroir de leurs origines, en produisant des vins reflétant l'équilibre délicat entre la nature et l'homme." Vin rouge aux arômes de fruits intense et de cerise
12e MEZZO NEGROAMARO DEL SALENTO 75 cl
20€Depuis 3 générations, l'entreprise viticole Varvaglione travaille dans le domaine du vin dans le talon de la botte italienne dans la région des Pouilles. Vin rouge aux arômes subtiles de chocolats et d’épices
QUATTRO VENTI MONTEPULCIANO BIO 75 cl
17€La cave Torri, fondée en 1966 produit son vin sur les collines de Teramo dans un ancien vignoble de Controguerra. Le raisin est récolté à la main. Vin rouge enveloppant et persistant avec des notes de fruités
NERO D'AVOLA SICILIEN DOC BIO BOLLE 75 CL
15€La cantina Paolini produit dans le sud des communes de Marsala ce vin biologique récolté à la main en Sicile. Vin rouge léger aux arômes nuancés de fruits rouges
VINOS ROSATO (Vins Rosés)
BARDOLINO CHIARETTO CASTE NUEVO 75 cl
11€Le Bardolino Chiaretto de la Cantina Castelnuovo del Garda est un vin rosé Italien produit à partir de trois cépages typiques et autochtones à la Vénétie qui sont : la Corvina, la Molinara, et la Rondinella. En bouche, on retrouve un vin frais, doux, et sec, avec un excellent équilibre aromatique.
VINOS BIANCO (Vins blanc)
PASSITO BARONAZZO AMAFI 75 cl
23€Cantine Paolini a une histoire de plus d'un demi-siècle qui a commencé en 1964 à Marsala, la ville la plus à l'ouest de la Sicile. Vin moelleux, en bouche, il montre de la fraîcheur et une douceur enveloppante. Il est très équilibré et plein de saveurs subtiles qui persistent en bouche avec une longue et agréable persistance. Sa douceur est enveloppante
BIRRE (Bières)
BIRRA ANTONIANIANA IPA (BIERE BLONDE SICILIENNE) 33 cl
4€BIRRA ANTONIANIANA MARECHIARO (BIERE BLONDE SICILIENNE) 33 cl
4€BIRRA ANGELO PORETTI 4 LUPPOLI BIRRIFICO ANGE (BIERE BLONDE SICILIENNE) 33 cl
4€BIRRA MORETTI (BIERE BLONDE LEGER ITALIENNE TRES POPULAIRE) 33 cl
4€CORONA 33 cl
4€LEFFE BLONDE 33 cl
4€SENZA ALCOL (Sans Alcool)
COCA COLA ORIGINAL (33 cl)
2€COCA COLA - CHERRY (33 cl) CERISE
2€COCA-COLA SANS SUCRE 33 CL
2€RED BULL ENERGY DRINK 25 CL
2,50€ORANGINA ORIGINAL 33 CL
2€ORANGINA ROUGE 33 CL (Orange sanguine)
2€SPRITE ORIGINAL 33 CL
2€OASIS TROPICAL 33 CL
2€FUZE TEA PECHE 33 CL
2€CRISTALINE 50 CL (Eau Plate)
2€PERRIER 33 CL (Eau Pétillante)
2€SIROP
2€Petit + écolo
Plat à lasagne
-1€Pot à dessert
-0,50€Bouteille de sangria
-1€#PIZZADELPASSATOSTMEDARD
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Les astuces du chef
Pour vous rendre chez votre pizzaiolo à Saint-Médard-En-Jalles
Située à quelques pas du Parc Saint-Médard-En-Jalles, votre (future) pizzéria préférée est ouverte tous les jours sauf le dimanche pour vous préparer de délicieuses pizzas à l’ancienne. Il y a toujours une place à proximité pour vous permettre de récupérer votre commande et vous pouvez même manger sur place sur notre terrasse.
Base tomate ou base crème fraiche, c’est à vous de choisir ce que vous souhaitez déguster !
Pour choisir votre pizza à l’ancienne
Si vous hésitez entre plusieurs pizzas, voici notre méthode infaillible :
- Regardez la carte et choisissez les pizzas en compétition
- Fermez les yeux
- Imaginez-vous savourant un morceau d’une des pizzas, puis une autre… Et vous saurez !
- N’oubliez pas de commander votre pizza 😉
Pour partager vos pizzas à l’ancienne
Pour partager vos pizzas en famille ou entre amis, voici notre méthode infaillible :
- Choisissez avec qui vous partagez votre pizza à l’ancienne
- Faites en sorte que tout le monde s’y retrouve, vous avez un large choix des meilleurs produits chez Pizza Del Passato
- N’hésitez pas à nous passer le mot s’il faut découper vos pizzas
- Vous pouvez personnaliser vos pizzas lors de la commande si vous le souhaitez
- N’oubliez pas de commander vos pizzas 😉
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CAUDERAN
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